Il leggendario Non
Non, pane e arte in Uzbekistan
Primo capitolo dedicato alla cucina con il "Non", un pane uzbeko che, grazie ai suoi sapori e alle sue forme, ci ha conquistato. Ricetta tratta da "Feast" di Anissa Helou, che…
Buzkashi, competizione ancestrale
Vi presentiamo il Buzkashi, uno degli sport tutt'ora più amati in Asia Centrale e che, in un certo senso, ne racconta la storia. Antico progenitore del polo, questo gioco vi…
Göktürk, i primi turchi
Da sempre rimaniamo affascinati da "i primi", coloro che in un modo o nell'altro hanno rappresentato le origini per qualcosa di più grande. Oggi vi parliamo dei Göktürk, i primi…
