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Daily Archives: July 13, 2020

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Read more about the article Curry and its re-incarnations

Curry and its re-incarnations

  • Post author:Khalid Valisi
  • Post published:July 13, 2020
  • Post category:Asia/Europe/Europe and the Americas/Far East/Far East and Oceania/Indian subcontinent
  • Post comments:0 Comments

Curry, a spice that, through its births and rebirths, cannot fail to fully represent the incredible history of India and its flavors Birth and rebirth of curry Before starting with…

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Read more about the article Paprika, the Ottoman spice

Paprika, the Ottoman spice

  • Post author:Khalid Valisi
  • Post published:July 13, 2020
  • Post category:Asia/Europe/Europe and the Americas/Turkish world
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The history of paprika, a spice created by the Ottomans and which then spread throughout the Hungarian countryside, forever changing the taste of Europe and the world Ottoman spice Although…

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Read more about the article Cumin, the “superfood” of the Middle East

Cumin, the “superfood” of the Middle East

  • Post author:Khalid Valisi
  • Post published:July 13, 2020
  • Post category:Africa/Asia/Mashreq
  • Post comments:0 Comments

Probably the spice that most reminiscent of India and the Middle East; cumin has an amazing history and that has its origins even before history From the Levant to Egypt…

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Read more about the article Turmeric, the golden spice of Bengal

Turmeric, the golden spice of Bengal

  • Post author:Khalid Valisi
  • Post published:July 13, 2020
  • Post category:Africa/Asia/Indian subcontinent
  • Post comments:0 Comments

Turmeric is one of the best known and most famous spices of antiquity, so incredible in taste and appearance, that it overwhelmingly fits into Bengali culture (and beyond) Turmeric, the…

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Read more about the article Mint, from Greece to Morocco

Mint, from Greece to Morocco

  • Post author:Khalid Valisi
  • Post published:July 13, 2020
  • Post category:Africa/Europe/Europe and the Americas/Maghreb
  • Post comments:0 Comments

Mint is one of the most appreciated and exploited plants in the whole Islamic world and especially in Morocco, whose origins, however, are to be found in Ancient Greece The…

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